تکمیل دانش فنی تولید فرآورده های زرشک با جذب سرمایه گذاران


نظر :

تکمیل دانش فنی تولید فرآورده های زرشک با جذب سرمایه گذاران

به گزارش گزارش، محسن پویان اظهار داشت: فعالیت‌هایی که در مجتمع تحقیقات جهاددانشگاهی و کانون علمی زرشک و عناب این نهاد در تکمیل زنجیره ارزش انجام شده و در واقع به دنبال فرآوری محصولات هستند.

وی با بیان اینکه با توسعه باغات ارزش افزوده خواهد شد، تولید آب‌نبات‌های فراسودمند زرشک و یا سرکه زرشک و قرص جوشان زرشک است که برای جوان‌سازی و سلامتی بهداشتی مفید است، از جمله فعالیت‌هایی که منجر به تولید محصولاتی می‌شوند. زرشک شده است.

این پژوهشگر گیاهان دارویی با بیان اینکه در این زمینه محصولات اختراع شده است، تصریح کرد: همچنین در کمیته علمی جشنواره ملی زرشک که مدیریت آن با دانشگاه بیرجند و سازمان نظام مهندسی کشاورزی تصمیم گرفته شده است کتابچه‌های را تنظیم کنیم که بتوانیم در مورد محصول تولید کنیم. زرشک تاریخچه های ارائه می دهد و می سازیم که این محصول چگونه می تواند ارزش بیشتری داشته باشد.

پویان با بیان اینکه از ریشه زرشک می‌توان حدود ۱۰ مورد فرآورده استحصال را بیان کرد، افزود: این فرده‌ها برای بیماری‌ها، درمان بیماری پوستی، تنظیم فعالیت‌های صفرا و حرکات روده و جلوگیری از درمان بیماری‌ها است.

این پژوهشگر گیاهان دارویی ادامه داد: زرشک به عنوان یک داروی گیاهی بسیار مهم برای رفع مشکلات بیماران است و همچنین می‌تواند پتانسیل خون را افزایش دهد.

با بیان اینکه درختچه زرشک با توجه به تطابق مفید آن در سازگاری با شرایط اقلیمی منطقه و استفاده از داروهای متعدد و غذایی دارای مزیت نسبی قابل قبولی در بین محصولات خراسان جنوبی است، تصریح کرد:
مصرف زرشک بی‌دانه به صورت تازه خوری به دلیل مزه ترش آن معمول نیست با تهیه فرآورده‌های متنوع مانند مربا، مار مالاد، آبمیوه، نوشابه، سس و ژله از زرشک ضمن جذب تولید مازاد بر مصرف و ایجاد ارزش افزوده می‌توان آن‌ها را نیز به نام ایران و ایجاد کرد. بازارهای بین‌اللملی معرفی کرد.

لزوم ارتقای بودجه های پژوهشی

پویان ادامه: در زمینه ماندگاری زرشک، بسته بندی میوه تازه و همچنین برای برداشتن زرشک به صورت مکانیزه و سورت لیزری تحقیقاتی انجام می شود تا میوه زرشک گرفته شود در اختیار مردم قرار گیرد و بتواند فرآورده هایی را تولید کند که مردم آن را راحت کنند. تر مصرف کننده.

وی با بیان اینکه باید در زمینه‌های حمل و نقل نیز تدبیری اندیشیده شود تا با ارتباط بین شرق تا غرب کشور زرشک را به فروش برسانیم، توضیح داد: تحقیقات انجام شده روی زرشک با استفاده از بودجه استانی و بودجه‌های جهاددانشگاهی و کانون ملی زرشک. و اناب انجام می‌دهد که برای آن کافی نیست.

پویان ادامه داد: پژوهش انجام می‌شود، اما در این زمینه راه طولانی در پیش داریم که بتوانیم دانش بیشتری تولید کنیم و از طرفی برای استفاده از این محصولات به عنوان فرآورده‌ها باید سرمایه‌گذاری سرمایه‌گذاری شده و کارخانه‌ها تولید شوند.

وی افزود: در تمام دنیا، تولید دانش فنی برای انجام تحقیقات علمی و کاربردی برای این فرآیند و تولید محصول ارگان‌های دیگر با جذب سرمایه است، اما در ایران زمانی که پژوهشگری به دنبال دانش فنی می‌رود پرسش‌ها به این سمت است که چقدر تولید می‌شود. کردید در حالی که این امر وظیفه پژوهشگر نیست.

برات برای تکمیل زنجیره ارزش تولید

مدیر مجتمع تحقیقات گیاهان دارویی دانشگاهی خراسان جنوبی افزود: موفقیت جشنواره ملی زرشک را پس از برگزاری آن می‌توان قصاووت کرد، اما باید گفت که این جشنواره حرکتی است که از طریق آن می‌تونیم محصول زرشک را به سایر نقاط ایران بشناسانیم.

پویان با اشاره به بهره برداری از نظریات افراد دیگر در کشور و تبدیل شدن به سرفصلات در جشنواره ها، افزود: این محصولات در دنیا معمول است و با این جشنواره ها باید هرکدام از محصولات معرفی شوند و محصولات کشاورزی را برای تولید محصول در بازار و تولید محصولات تولید کنند. می شود.

وی: امیدوارم جشنواره ملی زرشک در جهت شناساندن این محصول در ایران و جهان نقش ایفا کند و از خارج از کشور خارج شود. استان قرار ساز.

این پژوهشگر اقتصادی مهم است: اما در حال حاضر از پتانسیل‌ها این گیاه ارزشمند در تولید فرآورده‌های دارویی استفاده نمی‌شود، اما در این زمینه با توجه به فعالیت‌های ارزشمند ملی و مناطقی که وجود دارند، فعالیت‌های خارجی وجود دارد. جمله چین باید ضمن حفظ روال علمی و پژوهشی، سرعت لازم در نتیجه مطلوب مدنظر باشد.

جشنواره ملی زرشک از ۲۱ تا ۲۷ مهر در شهرستان های زرشک خیز خراسان جنوبی یعنی زیرکوه، قاینات، درمیان، بیرجند و سربیشه برگزار می شود.

منبع: ایسنا

منبع : قدس آنلاین

نویسنده: