دیابت نوع ۲ – کدام سبزیجات با عوارض دیابت مبارزه می کنند؟

رژیم دیابت نوع ۲ مطمئناً نوعی رژیم است که در آن “نباید”های زیادی اعمال می شود. با این حال، طبق گفته انجمن دیابت آمریکا، یک نوع غذا وجود دارد که همیشه می‌توانید به میزان کافی… به میزان دلخواهتان بخورید: سبزیجات غیر نشاسته‌ای.

سبزیجات همیشه می توانند مورد علاقه افراد دیابتی باشند. سبزیجات سرشار از موارد زیر هستند:

  • ویتامین های ضروری
  • مواد معدنی
  • فیبر و
  • فیتوکمیکال های ضد سرطان

… بدون بارهای مضر کلسترول و کربوهیدرات های اضافی که می تواند به طور بالقوه برای سلامتی شما مضر باشد.

همانطور که توسط انجمن دیابت آمریکا ذکر شده است، حداقل نیاز روزانه به سبزیجات غیر نشاسته ای حداقل سه تا پنج وعده در روز است. اما اگر تمایل به خوردن بیشتر دارید، بهتر است!

آیا می دانید برخی سبزیجات وجود دارند که می توانند با عوارض خطرناک دیابت نوع ۲ مبارزه کنند؟ در زیر تعدادی از رایج ترین سبزیجات مبارزه کننده با دیابت ذکر شده است که می توانند به شما در کاهش سطح قند خون کمک کنند:

۱. سبزیجات برگ سبز: در یک مطالعه منتشر شده توسط مجله پزشکی بریتانیا در آگوست ۲۰۱۰، مشخص شد که سبزیجات برگ سبز می توانند به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و عوارض احتمالی آن را کاهش دهند. در این مطالعه نشان داده شد که رژیم غذایی افراد قطعا نقش مهمی در ایجاد دیابت نوع ۲ ایفا می کند و دیابت نیز به نوبه خود یکی از عوامل موثر در بروز مشکلات قلبی عروقی است. بنابراین، محققان به این نتیجه رسیدند که گنجاندن سبزیجات برگ سبز در رژیم غذایی شما می تواند تا حد زیادی خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و هر گونه عوارض مرتبط را کاهش دهد. پس برای چی منتظری؟ شروع به خوردن سبزیجات خود کنید تا زندگی سالم تر و بدون دیابت داشته باشید!

۲. کلم بروکلی: بر اساس مطالعه منتشر شده توسط مجله علوم تغذیه و ویتامین شناسی در دسامبر ۲۰۰۶، کشف شد که کلم بروکلی می تواند نقش محافظتی در برابر اثرات مخرب رادیکال های آزاد اکسیژن در موش های صحرایی دیابتی داشته باشد. اگرچه هیچ کارآزمایی بالینی انسانی برای اثبات بالینی قدرت کلم بروکلی در محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو، آسیب ناشی از رادیکال های آزاد اکسیژن انجام نشده است، این مطالعه شواهد روشنی را نشان می دهد که بروکلی به طور بالقوه می تواند به دیابتی ها کمک کند.

۳. گوجه فرنگییکی از پیامدهای خطرناک احتمالی ابتلا به دیابت نوع ۲، افزایش عملکرد لخته شدن پلاکت ها است که می تواند باعث ایجاد عوارض قلبی عروقی و تصلب شرایین، سفت شدن دیواره رگ های خونی به دلیل افزایش پلاک های چربی التهابی شود. در یک مطالعه منتشر شده توسط مجله انجمن پزشکی آمریکا در آگوست ۲۰۰۴، ثابت شد که گوجه فرنگی و فرآورده های گوجه فرنگی این توانایی را دارند:

  • کند کردن پیشرفت مشکلات حاد قلبی
  • تاخیر در ایجاد تصلب شرایین و
  • کاهش میزان مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی با مهار افزایش تجمع پلاکتی، یکی از عوامل اصلی ایجاد پلاک های چربی التهابی در دیواره رگ های خونی.