مواد شیمیایی خطرناک ممکن است شما و فرزندانتان را بکشند

تعصب در علم بارها و بارها به ما می گوید که مواد شیمیایی موجود در مواد غذایی و محصولات مراقبت شخصی ما بی خطر هستند زیرا روی حیوانات آزمایش شده اند! تالیدومید در حیوانات “ایمن” آزمایش شد و باعث نقص های مادرزادی جدی برای نوزادان انسان شد، داروی ضد چاقی، فن – فن تست “ایمن” در حیوانات بعداً ثابت شد که باعث ناهنجاری های قلبی جدی در انسان می شود، داروی ضد التهابی، Opren، دوباره ، روی حیوانات “ایمن” آزمایش شد اما انسان ها را کشت یا آنها را با آسیب شدید کبدی مواجه کرد. لیست “آزمایشات” گمراه کننده حیوانات به صدها نفر ادامه می یابد.

علاوه بر ایرادات آشکار در آزمایش ایمنی مواد شیمیایی، برخی از مواد شیمیایی همیشه در هنگام مواجهه با آنها مشکل ساز به نظر نمی رسند. به عنوان مثال، یک افزودنی غذای مشکل ساز لزوماً بلافاصله پس از مصرف «به نظر نمی رسد» مشکل ساز باشد. اغلب اثرات تجمعی هستند، تجمع تدریجی در بدن روزهای غلتکی را ایجاد می کند، برخی خوب و برخی بد. برخی از کودکان به غذا و سایر مواد شیمیایی حساس‌تر هستند و بلافاصله پس از مصرف یا قرار گرفتن در معرض آن اثرات فوری نشان می‌دهند. اثرات مربوط به دوز است و، به طرز غم انگیز، دوز برای وزن، کودکان چندین برابر بیشتر از میزان مصرف روزانه قابل قبول (ADI) مواد افزودنی مصرف می کنند.

آیا افزودنی های غذایی بی خطر هستند؟

درخواست استاندارد و فرآیند تأیید ارائه شده توسط استانداردهای غذایی استرالیا FSANZ نیوزیلند شامل الزامی است که سازندگان شواهد علمی کافی برای حمایت از ایمنی یک افزودنی ارائه دهند. به طور کلی، افزودنی ها بر روی دو گونه از حیوانات آزمایش می شوند. سپس حیوانات مورد آزمایش برای هر گونه تأثیر بر روی DNA، پیوندهای قابل تشخیص با سرطان، آسیب عمده اندام حیاتی و غیره مشاهده می‌شوند. اگر نشانه‌هایی از اثرات فوق‌الذکر در دوزهای بالا مشاهده شود، با کاهش آهسته سطح افزودنی، سطح اثر غیر قابل مشاهده ایجاد می‌شود. تا زمانی که حیوان “اثر قابل توجه” را نشان ندهد. این سطح کاهش یافته یک “سطح ایمن” برای مصرف انسان در نظر گرفته می شود. مفهوم سطح ایمن بر اساس میانگین مصرف بزرگسالان است. در حال حاضر هیچ ADI جداگانه ای برای کودکان وجود ندارد، در نتیجه، دوز برای وزن کودکان ما مقادیر وحشتناکی از این افزودنی های سمی را در میان وعده ها و وعده های غذایی روزمره دریافت می کنند.

در استرالیا، بسیاری از افزودنی‌های غذایی به طور قانونی مجاز هستند، حتی اگر سرطان‌زا باشند یا مشکوک باشند. روند نظارتی آزمایش مواد شیمیایی مواد غذایی در مقایسه با سایر کشورها کاملاً آرام است. کانادا، ایالات متحده آمریکا و اروپا برخی از افزودنی‌ها را ممنوع کرده‌اند، یا به این دلیل که ایمنی آنها ثابت نشده است، مشکوک به سرطان‌زا هستند و/یا سرطان‌زا بودن در حیوانات را نشان داده‌اند یا نشان داده‌اند که برای مصرف انسان ناایمن هستند. ادامه تایید شدن این افزودنی‌های مضر در استرالیا و عرضه آن برای کودکان، کمتر از سهل انگاری مجرمانه نیست! لطفا بیشتر آگاه شوید، خودآموزی کنید و تصمیمات آگاهانه مصرف کننده بگیرید!